鹿谷老人食堂
自食其力照顧社區老人家，
但我們還需要一段時間。
老人食堂想開地方特色餐廳，
南投縣鹿谷鄉秀峰村的老人公共食堂的成立，是因為九二一大地震後，人口嚴重外流，使得農村裏獨居的老人家增加了，為了照顧社區中的老人，社區中好幾些人費了一年多的時間，終於在九十年五月成立了鹿谷老人食堂，供給社區中七十餘位獨居老人午晚餐，老人食堂也成為老人家們聯繫情感與相互關心的中心。
現在，每個月八萬多塊的菜錢，減去和阿公阿嬤每餐收的二十五塊，每個月大概都負債三萬塊，還不包括要買其他哩哩摳摳東西的經費。有時東西一定要買的，就暫時請清峰合作社週轉一下。我們想告訴您老人食堂的故事，邀您一起讓老人食堂走下去。
鹿谷老人食堂的成長過程
在 TVBS 新建的瑞峰國中大樓旁，有一座黯淡的老教堂身影。
九二一大地震來，它沒有倒。四十多年來世代的興衰輪轉，老教堂看在眼裡。
它本是附近孩子領牛奶粉溫馨的記憶，它本是附近居民心靈的寄託。
如今，老教堂附近雜草叢生，裡面牆壁倒的倒、裂的裂，天花板零落不堪。
我們透過在地居民的口耳相傳，找到了老教堂的歷史。
天主堂以前的老神父留下了五百多張的老照片，照片中那個在教堂裡喝牛奶的五歲孩子，已然是四十多歲的中年人。我們更透過與天主教會的聯繫，因著天主的慈愛他們欣然借出教堂，做我們準備為當地老人活動的場所－老人共同食堂。
這樣的美事感動了許多人。清峰合作社動員了全體的社員，將整個天主堂內部清理出來；遠在彰化田威隆實業的朋友－陳廷芳先生帶著自己的員工，將天主堂內部安全工程完成；一群台大的大學生遠從台北下來，刷了兩天的油漆。雖然裝輕鋼架、紗窗、廚房設備…等等許多大大小小的經費還不知道在哪裡，不過我們充滿感謝地說：「老人共同食堂要開動了」，因著許多人的力量。
在90年5月12日晚上以秀峰的母親為名，在老人食堂舉辦母親節活動，是老人食堂的開張，活動中邀請鄉親們來認三十幾年前的老照片中人物…
老人食堂的開始，許多心開始在此連結…，而照顧社區中阿公阿嬤成為它的職責－餐食、居家服務、定期健康診療、阿公阿嬤show才藝、教小孩日文等等，成為它的生活。
老人食堂的家人們
現在天主堂最尾端是我們的廚房，我們的梅蘭團媽媽，在那裡每天用心的為社區居民準備餐食；每天到了吃飯的時間，阿公阿嬤會不約而同的散步到此，一起閒話家常憶當年，這種吃飯的感覺，就像和自己的家人一起用餐一般，很自然、很溫馨。
母親節活動當序曲之後，返鄉工讀的大學生，在天主堂為小朋友授課；社區阿嬤，在天主堂教小朋友念著簡單的日文用語；社區媽媽也開始為她換新裝，廚房的設備也慢慢的進來了，接著桌椅、老照片放大、裝潢設計...，她愈來愈像個家了。
在廚房負責餐食共有五個媽媽，「阿桃姐」是公共食堂星期一的主廚，也是阿媽級的梅蘭團媽媽，在她身上有著傳統婦女的特質－平實、樂於照顧人、默默付出；所以她雖然是阿媽級的，大家都愛叫她—阿桃姐。
在廚房左方有著一區新開墾的有機菜圃，阿桃姐是菜圃的班長，她利用廚房的廚餘做堆肥，種植季節性的各種蔬菜，並供應公共食堂的供餐；所以每天一早總會看到我們的「班長」蹲在菜圃，非常專心的在捉一條條軟軟的菜蟲，防止它啃掉菜葉、並利用廚餘水葉面施肥；照顧菜圃像是照顧自己的小孩一樣用心，而且種出來的菜能使老人吃了更健康有活力。
在廚師丙級課程，為準備筆試，「唸書比去拿鋤頭還辛苦」、「參加廚師丙級應試時緊張的好幾天睡不著、吃不下」，參加考試對她的壓力是非常大，可是阿桃姐並沒有排斥，並接受了挑戰，這也是傳統媽媽的特質。
「淑媛」媽媽是公共食堂星期二的主廚，負責點收菜商送來菜的明細、菜的數量---已確定材料有無漏送、份量是否足夠、品質是否達到要求。
淑媛媽媽的學歷是高中畢業，在她那年紀擁有高中學歷的人並不多，因此結婚後本來有好幾次的機會可以進入學校當行政人員，或進入鄉公所當公務人員，這類工作都是令人稱羨的工作；可是卻因為須照顧公婆、及夫家的觀念認為婦女本該在家、整理家事，不贊成她去上班而錯失了一次次的機會；每每談及現代媽媽上班的自由，總能感受到她對此有些許遺憾。她更有著一手好手藝，醃的醬菜是特別好吃，好吃的令人捨不得放下筷子，為了想學得媽媽的技術，我們還特別組了一個醃醬菜班，一來可跟淑媛媽媽學學手藝，二來能滿足自己的口慾，真好！
「美季」媽媽是公共食堂星期三的主廚，負責每週的菜單彙整，並且將菜單輸入電腦；所以公共食堂每餐營養是否均衡、菜量控制的多少、都得靠美季媽媽。在她身上你可以感受到傳統媽媽的特質---不辭辛苦，做事情的方法及理念在農村社會中更屬前衛；像剛開始摸索電腦的鍵盤，生硬的拼湊著注音將菜單輸入電腦，剛開始因不熟悉電腦的功能，在家中常常練習到晚上12點多呢！現在輸入菜單、上網對她來講已能駕輕就熟了。
公共食堂供應一餐是四菜一湯，目前供應兩餐，也就是說一個星期必須有四十菜十湯，而且還得熟悉阿公阿媽的口味、菜色重複的問題、營養的均衡、成本的控制、與梅蘭團媽媽一起討論進而彙整，平均分配在每一餐中，聯絡菜商何時送達---種種的工作；這些工作對許多人或許輕易，但對於媽媽它是一種新的學習、新的挑戰，看到媽媽們在生活上有了成長及學習，讓我們不禁要為她們加加油！
「秀玉」是公共食堂星期四的主廚，掌管梅蘭團媽媽們自己的會計，她有如一台計算機、一本日記帳，每天的菜錢支出多少、哪種菜是多少錢都能清楚的掌握一分一毫。「秀玉這個月的菜錢支出多少？」她總是能很清楚的告訴你，並清楚的掌握控制哪種菜貴了，哪種菜是最合乎成本。這點連她的兩個小孩，都深受影響，對錢掌握度的及數字的敏感似乎都不輸媽媽。
「淑玲」是公共食堂星期五的主廚，也是五個媽媽中最年輕的媽媽，是負責媽媽行政會議時的會議記錄，及老人平時一些的行政事務；她還是秀峰村誦經團的班長，在有節日時還須到廟宇中誦經。在每星期的媽媽的行政會議中，如每個人都沒意見表達時，她總是會講上一句「有事上奏，無事退朝」，如果都沒事情了，她又會再補上一句「退朝」，偷偷告訴大家這個方法在開會時還挺好用的喔！
再來想告訴大家的是屬於阿公阿嬤的故事－「阿東伯」是公共食堂的客戶之一，長的高高、壯壯的；也是公共食堂每天最早到的，早到的時候喜歡看著工作人員忙碌的工作；或靜靜的坐在位置上，任音樂在空間流串；或不言語站在窗前看著窗外...
他是身心障礙者，目前與母親居住；與他交談能感受到他的單純與不奢求、及對親人的依靠；他媽媽由於無法行走太遠，由公共食堂送餐到家，阿東伯來工作站的第一件事情便是詢問今天是誰送餐，須看到我們將媽媽的餐食送出、送達，才能安心的坐下來用餐。
老人食堂與清峰合作社共同辦理社區深度旅遊，邀請朋友親身體驗農村的深情款款－人情味。
阿東伯的家由於住在廟旁，他的時間大都會在廟前或站、或坐、或注視路過的行人尋找熟悉的臉孔、但現在等待時間步行到公共食堂似乎成了他一天中重要的事了。
「阿榮伯」剛來公共食堂用餐時，是由外勞推著輪椅進來的，戴頂帽子頭低低，眼睛是不敢看人，但他的眼神告訴我，對於人群及陌生的環境，是非常地害怕及不習慣。
我們的媽媽會特意找阿榮伯話家常，工作人員更不時的阿公長、阿公短，經過了三個多月彼此的努力，現在的阿榮伯是公共食堂固定的客戶，現在的阿榮伯看到我們是主動露出笑容跟我們說「你好」，真的很不容易，我們在他的笑容中看到了他的自信、快樂，氣色也變紅潤了呢！
今年元宵節晚上，公共食堂舉辦了阿公阿媽及小朋友提燈龍逛秀峰，那天晚上我們領著一大群小朋友、阿公阿媽提著燈籠浩浩蕩蕩到阿榮伯住的組合屋門口，阿榮伯要出門口是必須有準備（穿襪子、人力扶上輪椅...）很辛苦，但我們提著燈籠耐心的等著。「阿榮伯來了！」工作人員喊著，「來一起向阿公說新年快樂，台語的喔！」「阿公！新年快樂」小朋友一起喊著，我看到阿公眼中泛著感動的淚水，原來生活中一些小事也可以令人如此感動。
社區照顧是一種母親的力量，去年的母親節她揭開了序曲，如今過了一年多，她默默承載著我們的喜怒哀樂與許多的故事，邀請您一起來分享屬於「秀峰村媽媽」故事—並支持它。
作伙相挺 鹿谷老人食堂
阿公阿媽的故事 清水溝重建工作站
問茶館